Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...

Windbeutel waren gestern: Hier kommen unsere fluffigen "Windbällchen" mit Erdbeeren und Sahne

,
HeimGourmet

Während der Erdbeersaison können wir gar nicht genug von den süßen roten Früchten bekommen. Deshalb haben wir ein neues, tolles Rezept ausprobiert und sind ganz begeistert von unseren "Windbällchen".

Zutaten 1/12

© SIlvia Santucci

Zutaten

Für den Brandeig: 

  • 125 g Mehl
  • 4 Eier
  • 60 g Butter
  • 120 ml Wasser
  • 120 ml Milch
  • 4 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz

Für die Garnitur:

  • 250 ml flüssige Sahne
  • 4 EL Mascarpone
  • 2 EL Puderzucker
  • 250 g Erdbeeren

Für den Kekshut:

  • 100 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 80 g Butter
  • 3 Prisen Salz

Weitere Artikel hier!



Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herztorte mit Biskuitboden, Diplomatencreme und Erdbeeren

Eine tolle Torte für so viele Anlässe: Valentinstag, Muttertag oder einfach, um die Erdbeersaison zu feiern. Schaut euch das Video an und erfahrt, wie's geht:

Diesen Artikel kommentieren