Das perfekte Auberginenrezept für den Sommer: Moutabal
Die Heimgourmet-Redaktion,
Diese Auberginencreme ist schnell zubereitet und schmeckt hervorragend zu Pasta oder Bruschetta. Was gibt es Besseres, um einen Sommertag ausklingen zu lassen?
©GettyImages
Ein Dip aus dem Morgenland
Moutabal ist ein Auberginencaviar, der zu den traditionellen Mezze zählt. Mezze sind die Vorspeisen der arabischen Küche. Es gibt unzählige Rezepte, wir stellen euch eine ganz einfache Variante vor, für die ihr nicht viele Zutaten braucht.
Weitere Artikel hier!
Olympisch gut: 7 köstliche japanische...
Frisch und Regional: Mit diesem Obst...
Pizza aus der Pfanne mit gebratener...
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
Diesen Artikel kommentieren