Der Sommer lässt grüßen: Fruchtige Creme-Roulade

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Einleitung

Rouladen gibt es in den unterschiedlichsten Varianten. Der Teig ist meistens ein leichter und heller Biskuitteig, man kann ihn aber auch mit Schokolade dunkel färben. Die Füllungen variieren von Konfitüre über Creme mit verschiedenen Früchten. 

Diese Version eignet sich herrlich als Sommerdessert, denn es ist nicht zu süß, nicht zu üppig und schmeckt dank der roten Beeren wunderbar fruchtig - so wie der Sommer eben!