Perfekt fürs Partybuffet: Herzhafte Pastete mit Serrano-Schinken und Käse
Die Heimgourmet-Redaktion,
Diese Pastete hat einen intensiv-herzhaften Geschmack , der das Aroma von cremigem Cantal und würzigem Serrano miteinander vereint. Sie eignet sich perfekt als Snack oder zu einem Picknick.
© Silvia Santucci
Zutaten (8 Personen)
Für die Pastete
- 400 g Mehl
- 200 ml Wasser
- 80 ml gutes Olivenöl
- Salz
- Öl und Fleur de Sel zum Bestreichen/ Bestreuen
Für die Füllung
- 5 Scheiben Serrano-Schinken
- 1/2 Endiviensalat
- 200 g Cantal-Käse
- 60 g getrocknete und eingelegte Tomaten
- 50 g ensteinte schwarze Oliven
- 1 Schalotte
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
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