Welche Gelb-Färbung deine Banane haben muss, damit sie dir beim Abnehmen hilft
Leicht grün? Hell-gelb? Dunkel-gelb? Braun? Wir verraten dir, welche Färbung deine Banane haben muss, damit sie dir beim Abnehmen hilft.
Diese färbung sollte die banane haben
Wir alle haben unsere Vorlieben wenn es um die Färbung der Banane geht. Manche bevorzugen fast noch grüne Bananen, für andere dürfen es leuchtend gelbe Bananen sein und wieder Andere essen das beliebte Obst nur, wenn es schon braune Stellen hat. Aber hättest du gewusst, dass die Farbe der Banane nicht nur den Geschmack beeinflusst, sondern auch den Effekt auf unseren Körper? Wir erklären dir, inwiefern.
Noch fast grüne Bananen sind besonders zuckerarm und stärkehaltig. Durch den erhöhten Anteil an Stärke benötigt der Magen längere Zeit um diese zu verdauuen. Ein längeres Sättigungsgefühl und damit einhergehend ein verspäteter Griff zu Naschereien oder Ähnlichem ist die Konsequenz.
Gelbe Bananen schmecken den meisten Menschen besser als noch fast grüne Bananen. Allerdings sind sie nicht mehr so sättigend, wie die nicht ganz gereifte Version, da sich der große Teil der Stärke in Zucker gewandelt hat. Das Maß an wichtigen Antioxidantien hat sich jedoch im Gegenzug erhöht.
Leicht braune Bananen sind sehr stark gereifte Versionen des beliebten Obstes. Eine braune Banane schmeckt defintiv am süßesten, kann aber auch bisweilen einen leicht vergorenen Geschmack haben. Mit dem verstärkten Reifegrad gehen leider die in den Banenen vorhandenen Vitamine mehr und mehr zurück, wohingegen der Zuckergehalt steigt. Wenn die Schale der Banane vollständig braun ist, hat sie jedoch auch den höchsten Gehalt an Antioxidantien. Das körpereigene Abwehrsystem wird durch sehr gereifte Bananen im Vergleich zu der gelben Variante um ein 8-faches mehr gestärkt.
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Zutaten
- 3 Tassen Mehl
- 3 Tassen Milch
- 3 EL Zucker
- 3 Eier
- 1 großzügige Prise Salz
- Pflanzenöl
- Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
- Bananen
Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;)
Zubereitung
Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein.
Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren.
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