Mango-Lover aufgepasst! So lasst ihr eure Mango schneller reifen

Die Heimgourmet-Redaktion, 26/07/2017

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Mangos sind gesund und lecker, werden aber leider oft frühreif geerntet, bevor sie aus den Tropen auf den langen Weg zu uns geschickt werden. Wie viele Male standen wir schon vor dem frischen Obst im Supermarkt und haben die Mango schweren Herzens liegen lassen, weil sie noch zu hart war... Bis jetzt.

Denn hier sind zwei super-einfache Tricks, wie ihr eure Mangos schneller reifen lasst:

#1 Zeitungspapier

Wickelt die unreife, harte Mango in Zeitungspapier ein und bewahrt sie an einem warmen Ort auf. Binnen weniger Tage ist die Mango nun schön saftig und dunkelgelb gereift, wie wir sie lieben.

#2 Äpfel

Soll es noch schneller gehen, legt die Mango in eine Tüte zusammen mit einigen Äpfeln. Äpfel strömen Ethylen-Gas, das den Reifungsprozess von Pflanzen und Obst animiert, in besonders hoher Konzentrationen aus und regen somit andere Früchte zum vorzeitigen Reifen an. Zusammen mit Äpfeln gelagert ist die Mango meist schon nach einem Tag fertig!

Guten Appetit!