[REZEPT] Erfrischendes Joghurt-TIRAMISU mit frischen Früchten
ZUTATEN:
- 400 g griechischer Joghurt
- 500 g Waldbeeren
- 100 g Vollkorn-Butterkekse
- 100 ml Fruchtsaft nach Wahl
- 2 EL Zucker
ZUBEREITUNG:
Püriert eure Waldfrüchte und legt einige für die spätere Dekoration zur Seite. Wenn ihr mögt, könnt ihr eure "Dekofrüchte" vorher mit etwas Zucker süßen und sie dann in den Kühlschrank legen. Legt dann eine Schicht der Kekse in eure Kuchenform und befeuchtet sie ein wenig mit dem Fruchtsaft. Gebt dann eine Schicht Joghurt auf den "Teig". Fahrt fort mit einer Schicht aus Fruchtpüree, dann wieder Kekse, Joghurt, Püree, bis ihr ganz oben wieder bei einer Schicht Keksen ankommt. Dann lasst ihr das Ganze mindestens 3 Stunden lang im Kühlschrank ruhen. Zum Schluss könnt ihr euer Joghurt-Tiramisu dann mit den restlichen Früchten dekorieren und servieren.
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