Leckere Rezepte für Apfel Zimt Likör mit Rum - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wie öffne ich eine Kokosnuss?
Nein, es bedarf weder eine Säge noch eine Hacke um eine Kokosnuss zu öffnen! Chefkoch Damien zeigt euch einen ganz einfachen Trick mit dem ihr ohne großen Kraftaufwand an das Innere der Kokosnuss heran kommt!
Am besten bewertete Apfel Zimt Likör mit Rum Rezepte
Apfellikör
Von mocca
Die Äpfel sollten unbedingt säuerlich, fest und sehr aromatisch sein, noch etwas unreif ist auch wichtig
- 700 g Äpfel, mit Schale, in Scheiben
- 1 Quitte(n), oder Saft einige
- Pfefferminze -Blätter
- ½ Stange/n Zimt, gebrochen
- ½ TL Zitronensäure
- 100 ml Wein, weiß, herb
- 500 ml Schnaps, z. B. Doppelkorn, Wodka, o. ä.
- 200 ml Rum, weiß, oder Calvados
- n. B. Zucker
Apfellikör
Von mocca
Die Äpfel unter fließendem Wasser gründlich waschen, abtropfen lassen
- 1 kg Äpfel (süß-sauer)
- 1 Vanilleschote
- 2-3 Zimtstangen
- 1 TL Nelken
- 500 g weißer Kandiszucker
- 3 Flaschen Weizenkorn 38 % vol (0,7 l)
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