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Rezepte
Waldorfpfanne mit Äpfeln, Sellerie und Nüssen, Walnüsse
Von fraushoushou, Shoushous Delicious
Ein herzhaftes Apfelgericht
- 4 Äpfel
- 1 Sellerie
- 12 Walnüsse
- 1 EL Sahne oder Cremefine
- 1 Zitrone
- 1 EL Butter
- Salz, Pfeffer
Herbstliches Apfel- Beeren Crumble
Von fraushoushou, Shoushous Delicious
Vorsicht Suchtgefahr, meine Familie könnte das im herbst endlos oft essen
- 80 g Cornflakes
- 50 g Zucker
- 100g Mehl
- 100 g Butter
- 60 g Mandelblättchen
- 1 großer Apfel
- 300 g Brombeeren
- 300 g Heidelbeeren
- 1 Vanilleschote
- 10- 15 Zimtblüten
- 1 Prise Salz
- 10 g Puderzucker
Crostini mit Camembert und Granatapfel
Von fraushoushou, Shoushous Delicious
Brot in 16 dünne Scheiben schneiden, auf den Backofenrost legen
- 150 g Baguettebrot oder Weißbrot
- 200 g Camembert , vollfett
- 2–3 EL ausgelöste Granatapfelkerne,
- 16 Walnusshälften
- weißer Pfeffer
Fruchtiger Fenchelsalat mit Garnelen
Von fraushoushou, Shoushous Delicious
Das Fenchelgrün abschneiden und fein hacken
- 2-3 Knollen Fenchel
- 4 Mandarinen
- 6 cl Pernot
- 6 cl Sherryessig
- 150 ml Traubenkernöl
- 200 g Garnelen, ausgelöst ohne Schale
- 100 ml Sahne
- 4 Sternanis
Karamellisiertes Maronensüppchen
Von fraushoushou, Shoushous Delicious
3-4 Maronen beiseite legen!!! Die Kartoffel waschen und schälen und in Würfel schneiden
- 200 g Esskastanien , geschält, vorgegart
- 1 Kartoffel
- 200 ml Geflügelfond
- 100 ml Sahne
- 50 ml Weißwein, trocken
- 30 ml Portwein
- 1 Schalotte
- Butter
- Kürbiskernöl
- 1 EL Zucker
- Salz
- Weißer Pfeffer
- Brunnenkresse
Feuerroter Herbsteintopf
Von fraushoushou, Shoushous Delicious
Ein leckerer und wärmender Eintopf im Herbst
- Zutaten für 4 Personen
- 1 Rote Beete
- 1-2 Kartoffeln
- 2- 3 Möhren
- 3 Stängel Staudensellerie
- 1 Zwiebel
- 1 Apfel
- 150 g Mini Tomaten
- 1 EL Olivenöl
- 700 ml Gemüsebrühe
- Paprikapulver
- Pfeffer
- Kreuzkümmel
- 1 EL Sojasauce
- 1/2 Kästchen Kresse