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Rezepte
Schupfnudelpfanne mit Gemüse und Mozzarella
Von JeanetteGB
Das Hähnchenfleisch in einer Pfanne anbraten
- 1 Pck. Schupfnudeln, aus dem Kühlregal
- 1 Becher Crème fraîche Kräuter
- 2 Paprikaschote(n), rote
- 250 g Hähnchenfleisch, geschnetzelt
- Salz
- Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe(n) nach Bedarf, fein gewürfelt
- Brühe, gekörnte
- 1 Zwiebel(n)
- 200 g Mozzarella, kleingeschnitten
- 1 Paprikaschote(n), gelb
Curry-Geschnetzeltes
Von JeanetteGB
Im zerlassenen Fett die Putenbruststreifen anbraten
- 500 g Putenfleisch, geschnetzelt
- 1 EL Butterschmalz
- 2 Zwiebel(n), gewürfelt
- 2 EL Mehl
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Curry
- 500 ml Hühnerbrühe, heiß
- 150 g Crème fraîche
- 100 g Joghurt
- Salz und Pfeffer
Apfel - Zimt - Muffins
Von JeanetteGB
Mehl, Zucker, Salz und Backpulver mischen
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1 Pck. Backpulver
- 1 TL Zimt
- 125 g Butter
- 1 Ei(er)
- 125 ml Apfelsaft
- 125 ml Joghurt
- 2 Äpfel
- Zimt und Zucker
- Butter, flüssig
Schokoladen-Gewürzkuchen
Von JeanetteGB
Heizt den Ofen auf 180 °C vor
- 125g zimmerwarme Butter
- 250g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 3 Tropfen Bittermandelöl
- 1 Prise Salz
- Etwas Muskat
- 1 Msp. gemahlene Nelken
- 1 gestr. TL Zimt
- 2 gestr. TL Lebkuchen- /Spekulatius- oder Weihnachtsgewürz
- 350g Mehl
- 50g Kakao
- 4 gestr. TL Backpulver
- 125ml Milch
Zimt - Mascarponecreme - Torte
Von JeanetteGB
Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit der Teigrolle zu feinen Bröseln zerdrücken
- 200 g Spekulatius
- 100 g Butter, weich
- Für die Creme:
- 6 Blatt Gelatine, weiß
- 500 g Mascarpone
- 500 g Quark (Magerquark)
- 4 EL Honig
- 2 EL Zimt, gemahlen
- 200 g Zucker
- 500 ml Schlagsahne
- 1 TL Kakaopulver zum Bestreuen
- 3 Baiser, zerbröselt
Apfeltraum
Von JeanetteGB
Quark und Mascarpone in einer Rührschüssel mischen
- 250 g Quark (Magerquark)
- 250 g Mascarpone
- 250 g Schlagsahne, (Creme Fine macht alles fettärmer)
- 1 Pck. Löffelbiskuits (große Packung)
- 1 Glas Apfelmus
- Apfelsaft
- Calvados
- Zimt - Zuckermischung
- Vanillezucker
Weihnachtlicher Schoko - Sahne - Likör
Von JeanetteGB
Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren
- 6 Ei(er), davon das (Ei)gelb (sehr frisch)
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 ml süße Sahne
- 200 g Schokolade
- 1 TL Kaffee, (löslicher)
- 700 ml Weinbrand
- Zimt, Zum Aomatisieren
- Lebkuchengewürz, Zum Aomatisieren