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Rezepte
Bratapfelsirup
Von Sanna, Sannas Hexenküche
Dieses Bratapfelsiruprezept stellt eine wahre Alternative zu Süßungsmitteln wie Honig oder Ahornsirup da und stim...
- 150g Zucker
- 150g Rohrzucker
- 1/4l Apfelsaft (100%)
- Saft einer Zitrone
- 2EL Vanillezucker
- 1 Zimtstange
- 3 Tropfen Buttervanillearoma
- 3 Tropfen Bittermandelaroma
Elisenlebkuchen á la Sanna
Von Sanna, Sannas Hexenküche
schnell gemachte Elisenlebkuchen, klassisches Rezept
- 2 Eier
- 60 g weißer Zucker
- 60 g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 2,5 g Pottasche
- 1 EL Rum
- 1,5 TL Lebkuchengewürz
- 100 g gehackte Mandeln
- 125 g gemahlene Haselnüsse
- 40 Backoblaten (ca. 4 cm Durchmesser)
- 100 g Kuvertüre (nach Geschmack Vollmilch oder Zartbitter oder beides)
- 50 g Puderzucker
- je 1 EL Rum und Wasser
Apfelrahmkuchen vom Blech
Von Sanna, Sannas Hexenküche
Für mich persönlich eines der besten Apfelkuchenrezepte, da dieser Kuchen fruchtig, cremig und saftig ist und daz
- Zutaten Teig:
- 750 g Mehl
- 350 g Zucker
- 3 Eigelb
- 450 g Butter oder Margarine, weich
- 1 Prise Salz
- Zutaten Füllung:
- 1,5 kg Äpfel
- 600 g Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 5 Eier
- evtl. Zimt (nach Geschmack)
- Puderzucker
Apple Butter (amerikanische Apfelpaste)
Von Sanna, Sannas Hexenküche
Ein wirklich tolles Rezept um viele Äpfel auf einmal zu verarbeiten! Ein genialer Brotaufstrich - süß-säuerlich...
- 2,7 kg mürbe Äpfel (z.B. Boskop, Ingrid Marie etc.)
- 275 ml Apfel Cidre
- 250 g brauner Zucker
- 1 EL Zimt
- 3 EL Apfelessig
Herbstliche Käse-Sahne-Torte
Von Sanna, Sannas Hexenküche
Normal ist langweilig, also habe ich (auch aus Mangel an anderen Früchten) meine Käse-Sahne-Torte mit selbstgekoc
- Biskuitteig:
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 EL (Back-) Kakao
- Apfelkompott:
- 1 kg Äpfel (säuerlich)
- 1,5 TL Zimt
- 1 TL Kardamom (gemahlen)
- 5-7 EL brauner Zucker (je nach Säure der Äpfel)
- Saft einer Zitrone
- 1 EL Butter
- Creme:
- 500 g Quark
- 250 g Frischkäse, natur
- 140 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Saft und Schale einer Zitrone
- 400 g Sahne
- 1,5 Päckchen Sofortgelatinepulver (alternativ 8 Blatt Gelatine, nach Packungsanweisung aufgelöst)
- Puderzucker zum Bestäuben
Apfelwaffeln mit Nußsahne
Von Sanna, Sannas Hexenküche
Äpfel....mhh, lecker! Waffeln
- 200 g Butter oder Margarine
- 100 g Zucker
- 200 g Mehl
- 3 Eier
- 100 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Äpfel
- 200 ml Sahne
- 2 TL Zucker
- 50 g gemahlene Haselnüsse