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Rezepte
Gemüse-Tarte (Low Carb)
unserLiebling
Von JuNi, JuNi Lifestyle
Diese Tarte ist nicht nur gesund und lecker, sondern hat auch besonders wenig Kohlenhydrate
- 500 g Hüttenkäse
- 75 g geriebener Parmesan
- 4 Eier
- 1 kleine Zucchini
- 4 - 5 Rispentomaten (je nach Größe)
- Salz, Pfeffer, Kräuter
Schoko-Marzipan-Muffins
Von JuNi, JuNi Lifestyle
Superschokoladig und megamarzipanig!
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 1 EL Backkakao
- 50 g Schokotropfen
- 80 g Butter
- 40 g Zucker
- 100 g Marzipan
- 1 Ei
- 200 ml Buttermilch
Überbackener Chicoree
Von JuNi, JuNi Lifestyle
Die Chicorees halbieren und den Strunk herausschneiden
- 3 - 4 Chicoree
- ca. 350 g Hühnerbrustfilet
- 50 g magere Schinkenwürfel
- 1 Zwiebel
- ca 80 g Frischkäse (hier: Brunch legère)
- etwas Käse zum Überbacken
- Öl, Salz, Pfeffer, Kräuter
Schlemmer-Scholle
Von JuNi, JuNi Lifestyle
Fisch in Folie - einfach, schnell und lecker!
- 4 Schollen-Filets (TK oder frisch)
- ca. 150 g Schafskäse
- ca. 200 g Rispentomaten
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 1 kleine Zucchini
- Zitronensaft
- frischer Basilikum, Kräuter
- Alufolie
Rote-Bete-Suppe
Von JuNi, JuNi Lifestyle
Ein echter Hingucker, das rote Süppchen!
- 500g gekochte Rote Bete (oder frische, wer die "Sauerei" nicht scheut^^)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- Gemüsebrühe
- 1 Becher Crème fraîche
- geriebener Meerettich (ich habe keinen frischen bekommen und auf den aus dem Glas zurückgegriffen)
- 1 Zitrone
- Salz, Pfeffer