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Rezepte
Irish Stew
Von Macaronisto
Schmortopf mit Guiness - so lecker!
- 3 EL Olivenöl
- 1,5 kg Rinderschmorfleisch
- Salz und Pfeffer
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 kleine Dose Tomatenmark
- 400 ml Fleischbrühe
- 300 ml Guiness-Bier
- 3 große Möhren
- 1 große Zwiebel
- 1 Pastinake
- 2 TL Thymian
- 2 Lorbeerblätter
Nussecken
Von Macaronisto
Ein Klassiker
- Teig:
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 130 g Butter
- ca. 6 EL Marmelade oder fein püriertes, nicht zu flüssiges Fruchtkompott
- Nussmasse
- 200 g Butter
- 5 EL Wasser
- 100 g Zucker
- 70 g Honig
- 400 g stückige gemischte Nüsse
- Schokoladenglasur
Griechische Eier
Von Macaronisto
Mal was anderes als das Alltags-Spiegelei
- ca. 10 Oliven
- einige Zweige Pfefferminze
- Oregano
- 0,5 Packungen Fetakäse
- 2 EL Schlagsahne
- 2 EL Butter
- 4 Eier
Gemüsetarte
Von Macaronisto
Wunderbar aromatisch!
- Teig:
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 125 g Butter
- etwas kaltes Wasser
- Belag:
- 1 kleine Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Aubergine
- 2 Möhren
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- einige TL frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, ...)
- 300g Ricotta
- 2 Eier
- 50g Parmesan
Rosendessert
Von Macaronisto
ein etwas abgewandeltes Panna cotta mit Rosenwasser
- 600 ml Schlagsahne
- 1 EL Vanillezucker
- 2 EL Zucker
- 3 EL Rosenwasser
- 6 Blatt Gelatine