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Rezepte
Rhabarber-Vanille-Torte
Von Die Küchenzuckerschnecke, Die Küchenzuckerschnecke
Zubereitung:
- Für eine Torte (ø 22-24 cm)
- Zutaten für den Teig:
- 4 Eier
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 90 ml Wasser
- 80 ml neutrales Öl
- 180 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- Für die Rhabarberschicht:
- 500 g Rhabarber
- 60 ml Rhabarbersaft
- 60 g Zucker
- 4 EL Grenadine
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- Für die Vanilleschicht:
- 500 g Vanillejoghurt
- Mark einer Vanilleschote
- 50 g Zucker
- 10 Blatt Gelatine
- 300 g Schlagsahne
- Für den Guss:
- 200 ml Rhabarbersaft
- 2 EL Grenadine
- 3 Blatt Gelatine
Auberginen-Lauch Pide mit Feta
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Lecker gefüllter Hefeteig
- Für 4 Pide:
- Teig:
- 300 g Mehl
- 1/2 Würfel Hefe
- 1/2 TL Salz
- etwas Pfeffer
- 60 ml Milch
- Belag:
- 1 Aubergine (in kleine Würfel geschnitten)
- 1 Stange Lauch (in Ringe geschnitten)
- 4 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 EL gehackte frische Petersilie
- 2 EL gehackter frischer Dill
- 200 g Feta
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- Chilipulver
- Außerdem:
- 1 Eigelb
- 3 TL Sesam
Blue Hawaii Torte
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Zubereitung: Für den Teig Eier mit Zucker schaumig schlagen
- Teig:
- 3 Eier
- 90 g Zucker
- 90 ml Öl
- 70 ml Ananassaft
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 180 g Mehl
- 1. Schicht:
- 1 Dose Ananasscheiben (340 g Abtropfgewicht)
- 500 ml Ananassaft
- 1 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 EL Zucker
- 2. Schicht:
- 500 g Naturjoghurt (3,5% Fett)
- 200 g Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 6 EL Kokossirup
- 6 Blatt Gelatine oder 1 Päckchen Gelatine gemahlen
- 3. Schicht
- 150 ml Blue Curaçao
- 250 ml Wasser
- 2 EL Zucker
- 4 Blatt weiße Gelatine
Rezept für eine HUGO-Torte! Ein Tortentraum aus Holunderblütensirup, Joghurt und frischer Minze!
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Der Hugo-Klassiker aus jeder Cocktailbar, jetzt als spritzige frische Sommer-Torte!
- Zutaten für eine Springform (28cm)
- 5 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 ml Öl
- 100 g Mehl
- 70 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 500 g Naturjoghurt
- 400 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 3 Päckchen Pulvergelatine
- 100 ml Holunderblütensirup
- 250 ml Sekt (halbtrocken)
- Saft einer Limette
- 1 Vanilleschote
- 20 große Blätter Minze
- 150 ml Sekt
- 70 ml Holunderblütensirup
- 150 ml Wasser
- 2 Päckchen Tortenguss