Interview mit Ayşe

Interviewt von Alli

Wir interviewten Ayşe!

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Wie ist dein Food-Blog entstanden? Wie kam dir die Idee dazu?

Eines Tages, bzw. Nachts, hatte ich einen Traum. In diesem Traum erschienen mir die heiligen drei Könige, in Gestalt von Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska und sprachen zu mir: Liieebe Aaaayse.... -Nee, Quatsch- Das war nur Spaß..Spaa-haaß!:)
Es ist ja eigentlich kein Food-Blog, in dem Sinne. Ich poste halt AUCH mal türkische Rezepte, in regelmäßigen Abständen. Ich habe bis dahin einen türkischen Blog gehabt (der allerdings nicht öffentlich ist). Als ich irgendwann, durch Zufall einige deutsche Blogs entdeckt habe, bin ich auf den Geschmack gekommen und dachte mir: "Wird Zeit, dass du auch mal einen deutschen Blog eröffnest"
Und so nahm der Wahnsinn seinen Lauf....bis ich schließlich den Höhepunkt meiner Bloggerkarriere erreicht habe und soweit bin, dem "Heimgourmet-Team" ein Interwiew zu geben. Kreesi, oder? ;)

An wen richtest du dich mit deinem Blog?

Vorwiegend an deutsche Leser/Leserinnen. Warum, das erläutere ich besser in der nächsten Frage.

In deinem Blog beschäftigst du dich viel mit der deutsch-türkischen Kultur - hast du auch von Anfang an über Essen gebloggt?

Eigentlich schon. Denn meine Idee war es, die türkische Kultur, dem deutschen Leser näherzubringen, mit allem drum und dran, folglich auch die türkische Küche. Für mich ist es eine Bereicherung in Deutschland aufgewachsen zu sein und beide Kulturen zu kennen. Deswegen ist die deutsch-türkische Kultur im Vordergrund bei mir. Diese Vereinigung beider Seiten bietet viel Erzählstoff für mich.
Da ich ein Mensch bin, für den Humor an erster Stelle steht, wollte ich es auf meine Weise tun...also mit viel Humor. Ich möchte, dass sich die Leser -neben den Infos- auch unterhalten fühlen, egal um welches Thema es geht, denn ich habe selbst großen Spaß beim Schreiben meiner Beiträge.
Aber dass besonders meine Rezeptbeiträge einen so großen Anklang finden würden, hätte ich am Anfang -ganz ehrlich- nicht gedacht. Ich freue mich sehr darüber und es motiviert mich, viel mehr Rezepte zu teilen.

Welche Gewürze dürfen in der türkischen Küche nicht fehlen?

Nane (getrocknete, gemahlene Minzblätter), Kimyon (Kreuzkümmelpulver) und Pul Biber (gemahlene Chilischoten).
Es gibt natürlich noch viel mehr wichtige Gewürze, aber diese 3 sind "must- haves", wie wir hippen Leute heutzutage sagen, nech?

Was sind die Lieblingsrezepte deiner Söhne?

Da wo viel Fleisch und möglichst wenig Gemüse drin ist!

Liegt diese Fleischbesessenheit eigentlich in den Genen der Männer? Stammen sie womöglich nicht vom Affen, sondern vom Spinosaurus ab? *grübel*

Aber mein jüngerer Sohn mag schon auch Gemüse, mehr oder weniger. Einer seiner Lieblingsrezepte ist z.B. der gebratene Porree mit Joghurt-Knoblauchsoße.

Bei wem oder wie hast du kochen gelernt?

Meine Mutter war natürlich meine erste Lehrperson, was das Kochen angeht. Im Laufe der Jahre habe ich von vielen Menschen kochen gelernt. Schwiegermutter, Freundin, Bekannte... ich hatte nie Hemmungen nach eine Rezept zu fragen, wenn ich es toll fand, oder zu fragen wie was zubereitet wird. Diesbezüglich war und bin ich immer neugierig. Essen, sowie auch kochen, macht mir wahnsinnig Spaß.
(Und neeeeein...ich habe keine Gewichtsprobleme, m-mh!...*schluchz* )

Warum ist es dir wichtig, dass die Besucher deines Blogs keine Kommentare auf türkisch hinterlassen?

Weil es nun mal ein deutsprachiger Blog ist und es vorwiegend deutsche Leser hat. Türkische Leser (die auch deutsch sprechen) sind nach und nach dazugekommen, aber es sollte bei einer Sprache bleiben, sonst wird es zu chaotisch. Ich finde es auch nicht nett gegenüber andere, die diese Sprache nicht verstehen...und ich habe keine Lust (und auch nicht die Zeit), ständig alles übersetzen zu müssen. Also bleibt es dabei: Im deutschen Blog deutsch, im türkischen Blog türkisch. Soviel deutsche Ordnung erlaube ich mir:)

Welches deiner Rezepte empfiehlst du unseren Lesern?

Natürlich ALLE!:)
Aber die meist angeklickten und beliebtesten Rezepte sind: Börek, islak kek (nasser Kuchen), Mercimek köftesi (rote Linsen-Frikadellen) , Kisir, Vorspeisen und altes Brot verwerten.
Ich versuche , die sehr schweren Rezepte auszulassen und vorwiegend leichte bis relativ leichte Rezepte zu posten, denn die meisten deutschen Frauen sind ja schon mit einem Salat überfordert. Chr chr.
(Ich merk' schon, bei den Heimgourmet-Lesern mache ich mir keine Freunde) *wink, grins*

Welche Erfahrungen hast du gemacht seit du mit deinem Blog begonnen hast? Bzw. wie ist die Resonanz?

Ich hab ja wirklich ganz entspannt angefangen mit meinem Blog. Natürlich habe ich mir gewünscht, dass ich nicht für mich allein schreiben muss und ab und zu einige Menschen vorbeischauen und gerne bei mir lesen...aber dass es so eine positive Resonanz geben sollte, damit habe ich nicht gerechnet. Irgendwas muss ich wohl richtig machen. Was es ganz genau ist, weiß ich nicht, aber es fühlt sich gut an, kann so bleiben:) Das Beste an so einem Blog ist, dass man so viele Menschen liebgewonnen hat, denen man noch nie im wahren Leben begegnet ist. Bei einigen weiß und hoffe ich, dass sich das irgendwann ändern wird.

Was sind deine Pläne für die Zukunft in Hinblick auf deinen Blog?

Ich plane zunächst ein Buch zu veröffentlichen, mit all meinen Blogbeiträgen. Danach gedenke ich bei NDR-Talkshow und 'Wetten dass' aufzutreten, später bei Oprah Winfrey und Lettermann. Danach hole ich mir den Pulitzerpreis ab und gedenke, das Ganze mit dem Nobelpreis zu krönen. Im Anschluss möchte ich mich auf Hawaii zur Ruhe setzen und biologisch-dynamisches Gemüse züchten.

Ach menno...die ernste Version find ich immer so langweilig, aber ok: Pläne? Ich möchte doch Gott nicht zum Lachen bringen:) Habe keine bestimmten Pläne. Ich werde einfach versuchen weiter zu bloggen, so lange ich kann und Lust habe. Schauen wa mal , ne?

Danke für's Gespräch!:)

Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von HeimGourmet - 14/03/2014

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