Interview mit Gemüseregal

0 geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Auf Google+ teilen

Interviewt von Alli

Wir interviewten Gemüseregal!

Besuche den Blog: Wo geht's zum Gemüseregal?.

Du bist von Beruf aus Fotografin - ist dein Foodblog aus dem Bedürfnis Essen zu fotografieren entstanden?

Nein überhaupt nicht. :-) Als ich vor vier Jahren das Gemüseregal ins Leben rief, stand ich mit der Fotografie auch noch ziemlich am Anfang. Der Blog und die Fotografie entwickelten sich parallel und wuchsen gemeinsam. :-)

Du bist mit deinem Blog zu Wordpress umgezogen - was hat dich dazu bewegt?

Hauptsächlich mein liebster Mann und die Tatsache, dass er dort die Ideen für ein neues Design viel einfacher und professioneller umsetzen konnte. Nach drei Jahren Blogspot, reichte mir das dortige Design einfach nicht mehr, ich glaube das Gemüseregal sollte erwachsener werden. ;-

Welche kulinarischen Einflüsse inspirieren dich bei der Gestaltung deines Blogs?

Mein liebster Hofladen im Nachbarort und unser Markt jeden Samstag. Ich genieße das anschauen von all dem wundervollen Gemüse und sauge diese Eindrücke förmlich auf. In meinem Kopf füge ich diese und jene Kombination zusammen und probiere dann einfach aus.

Generell lasse ich mich von wirklich von den Lebensmitteln selbst inspirieren. :-)

Für wen kochst du am liebsten und warum?

Wenn ich ganz ehrlich bin, ich koche am Liebsten für mich selbst. *g* Bei mir selbst kann ich mehr ausprobieren. Der Mann an meiner Seite ist ein wenig...nun ja...sagen wir eigenwillig und kommentiert meine Kreationen doch gern einmal mit "Das ist doch hochgiftig", was nicht daran liegt, dass es wirklich giftig ist, aber bitte bedenkt "Homer Simspon ist DREIMAL an Brokkoli gestorben!" Das kann er natürlich nicht essen. *kicher*

Allerdings liebe ich es auch nette Gäste zu bekochen und ihnen zu zeigen, wie köstlich und wundervolle die vegane Küche sein kann und dass das Wort "Verzicht" in dieser Ernährung gar nicht vorkommen muss.

Du erwähnst, dass du in Sachen bloggen recht entspannt bist - wie organisierst du dich damit dir das bloggen neben der Arbeit nicht zu viel wird?

Überhaupt nicht. Ich habe ehrlich keinen Plan für meinen Blog. In meinem Dashboard findet sich höchst selten eine Auswahl an "vorgebloggten" Artikeln. Meist steh ich morgens auf, denke mir "Ach, das könntest du heute machen" und nach dem zubereiten des Gerichtes, fotografiere ich es, schreibe meinen Beitrag und stelle ihn online. :-)

Manchmal wünsche ich mir, dass ich doch mal redaktioneller denken würde und mal mehr auf Vorrat machen müsste, aber bei dem Gedanken bleibt es dann meist. :-D

Hast du eine Spezialität, die dir immer gelingt oder für die du sogar bekannt bist?

Oh da fragt ihr mich nun etwas...ich glaube, dass mein liebster Mann sagen würde "deine vegane Bolognese", denn die findet selbst er - er isst Fleisch - wirklich wunderbar und enorm lecker.

Ich sollte sie endlich einmal verbloggen. :-)

Worauf legst du beim Fotografieren deiner Kreationen besonders Wert?

Auf die Natürlichkeit.

Meine Bilder sind echt, das Gericht sieht in dem Moment, wo ich es fotografiere wirklich so aus wie es aussieht und das ist eben auch nicht immer perfekt. Weder in der Form, noch in der Farbe.

Welches deiner Rezepte empfiehlst du unseren Lesern für die Realisierung eines "perfekten Dinners" empfehlen?

Als Vorspeise den Wintersalat.

Zum Hauptgang ein grünes Curry.

Und zum Dessert im Sommer eine Melonensuppe.
und im Winter Gewürzpudding.

Welche Erfahrungen hast du gemacht seit du mit deinem Blog begonnen hast? Bzw. wie ist die Resonanz?

Die schönste Erfahrung die ich gemacht habe, ist die Tatsache wie positiv die Menschen auf die vegetarische und vegane Ernährung reagieren, wenn man sie nicht als "DIE WAHRHEIT" schlechthin präsentiert. Das schreckt hab.

Ich gehe mit dem Thema selbstverständlich und liebevoll um und animiere meine Leser so, es einfach einmal auszuprobieren.

Einige Leser schreiben mir immer wieder, dass sie durch das Gemüseregal entweder vermehrt vegetarisch oder vegan essen bzw. wirklich völlig umgedacht und ihre Ernährung geändert haben.

Das ehrt mich enorm und treibt mich in meiner Arbeit mit dem Blog sehr an!

Was sind deine Pläne für die Zukunft in Hinblick auf deinen Blog?

Ich wünsche mir von Herzen, dass das Gemüseregal weiter so beständig wächst wie in den letzten Jahren und dass ich vielen Lesern Ideen und Inspiration liefern kann. :-)

Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von Alli - 03/01/2014

Du bist Blogger, Küchenchef, arbeitest in der Nahrungsmittelindustrie oder hast eine Website zum Thema Kochen und Essen und möchtest deine Beiträge mit unserer Community teilen? Kontaktiere uns!
Wir freuen uns dich auf unserer Website vorzustellen.