Interview mit Claudi goes vegan

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Interview von Alli

Wir interviewten Claudi goes vegan!

Wie ist dein Food-Blog entstanden? Wie kam dir die Idee dazu?

Am 10.Januar 2011 wurde ich vegan und wollte meine Erfahrungen wie in einem Tagebuch festhalten. So kam es, dass ich gleich ab dem ersten Tag alles Wissen rund um den Veganismus festgehalten habe.

Was genau ist die inhaltliche Leitlinie deines Blogs?

Mir ist es wichtig meine Leser auf sympathische Art und Weise an den Veganismus heranzuführen. Vielen Einsteigern hat mein Blog schon über die ersten, sehr spannenden, Wochen ihres veganen Lebens begleitet.

Welche kulinarischen Einflüsse inspirieren dich bei der Gestaltung deines Blogs?

Vegane Kochbücher und Restaurantbesuche. Es geht jedoch um mehr als nur um Essen.

Welche Zutat(en), verwendest du leidenschaftlich gerne beim Kochen oder Backen?

Reissirup und Tempeh. Und ohne meinen täglichen grünen Smoothie geht gar nichts :-)

Was kochst oder backst du weniger oder überhaupt nicht gerne?

Alles was nicht vegan ist ;-) Und ich mag keinen Kohlrabi.

Welches Küchenutensil ist für dich einfach unentbehrlich?

Vitamix und der Spirali von Lurch.

Was ist deine Spezialität für die du bekannt bist oder die dir einfach immer gelingt?

Wokgerichte und Bananeneis

Die wählst oft kreative Titel für deine Rezepte, wie beispielsweise "Quinoa knutscht rote Bete" - versuchst du auf diesem Wege die Leser auf eher ungewöhnliche Rezepte neugierig zu machen?

Seit ich vegan lebe habe ich viele Lebensmittel kennengelernt. So habe ich zuvor Rote Beete nur aus dem Glas verwendet und Quinoa noch nie. Es freut mich, dass ich über meinen Blog die Möglichkeit habe andere Menschen auf solch spannende Kombinationen aufmerksam zu machen.

Welches deiner Rezepte empfiehlst du den Lesern für ein Wok-Gericht?

Tempeh mit Roter Beete

Welches sind die bedeutensten Erfahrungen, die du gemacht hast, seit du mit deinem Blog begonnen hast?

Es freut mich unheimlich, dass sich so viele Menschen für meine Gedanken und Erlebnisse interessieren. Ich bekomme viele positive Rückmeldungen, per Email, über die Kommentare im Blog oder auch persönlich. Noch vor drei Jahren hätte ich mir nicht vorstellen können, wie offen und herzlich die vegane Szene ist. Bis Anfang 2011 war ich noch der Ansicht, dass alle Veganer Ökolatschen und Jutebeutel tragen würden.

Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von Alli - 07/09/2013

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