Rote Grütze aus frischen Kirschen
Von espacita
Zutaten
- 1 kg Kirschen frisch
- 300 ml Kirschsaft (gekauft)
- 75 Gramm Mondamin-Pulver
- 150 Gramm Zucker
- 2 Stück Zitronenmelisse (alternativ Zitronenschale- oder -spritzer und etwas Minze)
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kirschen entsteinen und kochen. Wenn die Kirschen ca. 10 Min gekocht sind, den Saft , die Zitronenmelisse und den Zucker hinzugeben und kurz weiter köcheln lassen. Dann Mondamin mit etwas Saft vermischen und einrühren. Kurz aufkochen, eindicken lassen und sodann heiß servieren.
Wer die Grütze lieber kalt mag, sollte sie frühzeitig zubereiten und ein paar Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen, da die Kirschen relativ lange die Hitze halten.
Wer es gerne fester mag, nimmt einfach mehr Mondamin.
Dazu schmeckt gut eine Vanillesoße oder einfach etwas Schlagsahne.
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