Schwarz-weiß-Muffins mit Birne
Von Aska
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Zutaten
- Teig 1:
- 200 gr Mehl
- 70 gr Zucker
- 2 Tl Backpulver
- 30 gr Kokosraspel
- 60 ml Milch
- 100 ml Öl
- 4 El Essig
- 1/4 geriebene Birne
- Teig 2:
- 200 gr Mehl
- 70 gr Zucker
- 2 Tl Backpulver
- 60 ml Milch
- 100 ml Öl
- 4 El Essig
- 1/4 geriebene Banane
- 2 El Kakao
- 30 gr Schokoraspel, zartbitter
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Aus allen Zutaten 2 Teige machen.
Schritt 2
Diese mit einem Teelöffel in eine Muffinform geben. Erst den hellen Teig, dann den dunklen Teig. Der Teelöffel kann dabei gut voll sein. Es sollte halt in die Muffinform passen.
Schritt 3
Das Ganze wird dann bei 180 Grad für 20-25 Minuten gebacken.
Der Teig reichte bei mir für 24 Muffins.
Der Essig ersetzt die Eier. Man schmeckt ihn nicht raus! 1 EL Essig ersetzt hierbei 1 Ei.
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