Kichererbsenbratlinge mit Kümmel
Von Aska
Kichererbsen und Kümmel? Schmeckt das? Ausprobieren sage ich dazu nur, es schmeckt nämlich lecker die Kombination. Bei mir gibt es dazu Kohlrabigemüse.
Zutaten
- 75 gr Kichererbsen, Trockenmasse
- 1 Zwiebel
- 1 TL Gemüsebrühe
- 2 TL Kartoffelstärke (oder Maisstärke)
- 1 TL Schwarzkümmel
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Kichererbsen über Nacht (mindestens 12 Stunden) in reichlich Wasser einweichen lassen.
Schritt 2
Am nächsten Tag:
Kichererbsen abgießen und abtropfen lassen.
Mit der Zwiebel in einen Zerkleinerer geben und zerkleinern. Die Masse sollte so sein wie Falafelmasse.
Schritt 3
Mit der Stärke, der Gemüsebrühe und dem Schwarzkümmel vermischen und kleine Bratlinge von formen.
Schritt 4
Diese in ca. 10 Minuten kross braten in der Pfanne. Dabei immer wieder wenden und nicht vergessen die Hitze mal zu reduzieren. Sonst haben eure auch Brandmale auf der Oberfläche ;) .
4 Bratlinge kommen bei mir aus der Masse raus. Reicht für hier für 2 Mahlzeiten.
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