Mango-Kokos-Lassi

Von Lixie Pott

Leckere Mango trifft auf Kokos und Joghurt - soooooooo sommerlich erfrischend...

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1 Foto

Frisches selbstgebackenes Baguette

Rhabarber-Vanille-Sirup

Zutaten

Rezept für 4 Personen:
Zutaten
1 Mango (ca. 400 g)
400 g Joghurt (1,5 % Fett)
50 ml Kokosmilch
ca. 50 g Zucker (alternativ Honig) - bitte nach Gusto süßen
1 TL frisch gepresste Zitrone
ggf. etwas Kardamom
ggf. Eiswürfel

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Adapted from photolixieous.com

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mango mit dem Sparschäler schälen, Fruchtfleisch vom Kern runter schneiden. Fruchtfleisch zusammen mit dem Joghurt und der Kokosmilch pürieren und aufschäumen.

Schritt 2

Zitronensaft und Zucker hinzufügen. Abschmecken. In ein Glas einfüllen, ggf. ein wenig Eis hinzufügen.

Schritt 3

Kalt Genießen

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