Zutaten
- Für 18 Stück benötigt ihr:
- - 50 g sehr weiche Butter
- - 50 g Zucker
- - 1 TL selbstgemachter Vanillezucker
- - 1 Ei
- - 1 Msp. abgeriebene Zitronenschale
- - 70 g Mehl
- - 30 g gemahlene Nüsse
- - 50 ml Milch
- - 1 mittelgroße Karotte
- .- etwas weiße Kuvertüre
- - grüne Lebensmittelfarbe
- - Zuckerperlen
- - 18 Karotten aus Fondant oder Marzipan
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Adapted from mirissuessewelt.blogspot.de
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180° Heißluft vorheizen. Eine Silikon-Mini-Gugelform mit etwas Butter ausfetten.
Die Karotte schälen, hobeln und nochmal gut durchhacken. Butter mit dem Zucker/Vanillezucker cremig rühren, das Ei dazugeben und gut untermischen. Zitronenabrieb und Milch dazugeben. Das Mehl mit den Nüssen mischen und ebenfalls unter den Teig rühren. Die Karottenstücke dazugeben.
Schritt 2
Den Teig in eine Gefriertüte geben, eine Ecke abschneiden und in die Förmchen spritzen. Form in den Ofen geben und für ca. 15 Minuten backen lassen. Aus dem Ofen nehmen und komplett in der Form auskühlen lassen, so lösen sie sich ganz von alleine heraus.
Etwas weiße Kuvertüre vorsichtig in der Mikro schmelzen und mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben. Nicht mit jeder Farbe kann Schokolade gefärbt werden! Am besten vorher testen. Mit einigen Zuckerperlen bestreuen und jeweils eine Fondant-Karotte auflegen. Sobald die Deko fest ist in kleine Papiermanschetten setzen und genießen oder verschenken.
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