Macadamia-Blondies

Schritt 1

Den Backofen auf 180° Heißluft vorheizen. Eine quadratische, flache Form etwas einfetten und mit Backpapier auslegen.

Die Schokolade zusammen mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen. Die Eier mit dem Zucker/Vanillezucker schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver gemischt dazugeben. Vorsichtig die Milch dazugeben. Die Konsistenz sollte etwas zähflüssig sein. Je nach Größe der Eier braucht ihr etwas weniger von der Milch. Die Butter/Schokomasse langsam einfließen lassen. Die Nüsse grob hacken und zusammen mit den Schokodrops unterheben. Den Teig in die Form füllen und 25 Minuten backen.

Bei der Stäbchenprobe soll noch etwas Teig am Stäbchen hängen bleiben. Blondies/Brownies müssen in der Mitte noch etwas feucht sein :-)

Auskühlen lassen, mit weißer Schokolade verzieren und in kleine Würfel schneiden.