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Mexikanische Salsa

Von

Diese würzige Salsa passt besonders gut zu Tacos und schmeckt tausendmal besser als im Kino!
Das Rezept ergibt 3 Gläser Salsa à 340ml.

Das HeimGourmet Team

Diese Salsa schmeckt hervorragend und passt zu Tacos, Nachos oder Wraps! Man kann diese Salsa vorkochen und in luftdichten Gläsern aufbewahren.
Probiert es aus!

Rezept bewerten 4.8/5 (405 Bewertung)

Zutaten

  • 1-2 Zwiebeln, fein gehackt
  • 500g geschälte Tomaten (am besten frisch)
  • 100ml pürierte Tomaten
  • 1/2 rote Paprika
  • 1/2 grüne Paprika
  • 1 EL Chilipaste
  • 1 EL Olivenöl
  • Der Saft einer halben Limette
  • Salz und Pfeffer

Infos

Portionen 3
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
 Koch-/Backzeit 180Min.
 Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die gehackten Zwiebeln dazugeben und rühren, sodass die Zwiebeln glasig werden.

Schritt 2

Die Tomaten, die vorher geschält und in kleine Würfel geschnitten wurden dazugeben und umrühren.

Schritt 3

Die Paprikas vorbereiten, in dem man sie wäscht, entkernt und in kleine Würfel schneidet. Die Paprika zur Tomaten-Zwiebelmischung hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
1h köcheln lassen.

Schritt 4

Nach einer Stunde, die Chilipaste, die pürierten Tomaten und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen. Umrühren und abgedeckt für 2 Stunden garen lassen.
Abschmecken.

​

Das Rezept ergibt 3 Gläser Salsa à 340ml. Wer weniger machen möchte muss die Zutaten dementsprechend reduzieren.

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