Mango-Mozzarella-Salat mit fruchtigem Dressing
Leckerer Sommersalat - schmeckt am Besten mit frischem Baguette!
Zutaten
- 1 Büffelmozzarella
- 1 reife Mango
- 1/2 rote Chilischote
- 1 kleine, rote Zwiebel
- 3 EL helles Sesamöl
- 2 EL Mango-Essig od. Aprikosen-Essig
- 1 EL Akazienhonig
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- etwas Zitronenmelisse od. Kerbel
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Adapted from the-cooking-spoon.blogspot.de
Art der Zubereitung
Schritt 1
Mozzarella und Mango in möglichst gleichmäßige Scheiben schneiden.
Schritt 2
Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Schritt 3
Chilischote entkernen und ebenfalls fein würfeln.
Schritt 4
Für das Dressing Sesamöl, Essig, Honig und Salz in einen Shaker geben und kräftig mixen.
Schritt 5
Mozzarella- und Mangoscheiben abwechselnd auf Tellern anrichten. Darauf das Dressing geben und die Chili- und Zwiebelwürfel gleichmäßig verteilen.
Schritt 6
Auf den Salat dann noch etwas schwarzen Pfeffer aus der Mühle geben und mit einigen Blättchen der Zitronenmelisse/Kerbel garnieren.
Du magst vielleicht auch
-
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Apfel
3.9/5
(69 Bewertung)
-
Schokoladencreme
3/5
(22 Bewertung)
-
Minestrone mit Basilikumpesto
3/5
(23 Bewertung)
-
Hummus aus dem "SF Tree House"
3/5
(32 Bewertung)
-
Rucola Parmesan Dip
2.6/5
(14 Bewertung)
-
Lavendel-Limonade
2.8/5
(184 Bewertung)
-
Schnelle Waffeln
2.9/5
(110 Bewertung)
-
Spargel mit Schweinfilet in...
3/5
(8 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Diese leckeren und leichten Veggieburger sind nicht nur was für Vegetarier! Sie sind voller Nährstoffe und und eignen sich perfekt als leichtes Abendessen. In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr sie ganz einfach zuhause zubereiten könnt.
Dieses Rezept kommentieren