Nudelsalat mediterran
Von Dr. Schär
Zutaten
- 400 g Fusilli Schär
- 125 g Mozzarella
- 80 g Thunfisch in Olivenöl
- 12 grüne Oliven
- ca. 2 EL Mais
- 10 Cocktailtomaten
- 1 Bund Babyspinat
- 1 TL Origano
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Fusilli in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen, das Wasser abgießen und die Fusilli mit kaltem Wasser 'abschrecken'.
Schritt 2
Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und den Babyspinat, den zerteilten Thunfisch, die kleingeschnittenen Oliven, den Mais, die geschnittenen Cocktailtomaten und Oregano dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Die Pasta mit dieser Mischung vermengen und vor dem Servieren eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Dieser Nudelsalat eignet sich hervorragend als Beilage zum sommerlichen Grillen.
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