5 übertrieben leckere Süßkartoffel-Rezepte

Die Heimgourmet-Redaktion, 27/09/2017

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Lili-Louise

gebratene Süsskartoffeln

ZUTATEN

2 Süßkartoffeln
3 Schalotten
Öl
Thymian
Knoblauchpulver
Pfeffer
Salz
Süßes Paprikapulver

ART DER ZUBEREITUNG

SCHRITT 1

Die Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Schalotten ebenfalls kleinschneiden.

SCHRITT 2

Die Süßkartoffeln in einer Pfanne mit genügend Öl und den angegebenen Gewürzen vermengen.

SCHRITT 3

Die Kartoffeln nun ähnlich wie bei Bratkartoffeln anbraten, indem man sie mit Deckel auf der Pfanne braten lässt und zwischendurch kurz den Deckel abnimmt, um umzurühren.

SCHRITT 4

Wenn die Kartoffeln nach 10 Minuten braten das Öl bereits absorbiert haben, gibt man nochmal Öl dazu. Nach etwa 20 Minuten sollten die Kartoffeln knusprig und golden sein.