Zitronen-Vanille-Muffins
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Zutaten
- 130g Butter, weich
- 90g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 2 Eier
- 160g Mehl
- 1TL Backpulver
- 80g Vollmilchjoghurt
- 1 Bio-Zitrone
Infos
Portionen 10
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Adapted from schokokussundzuckerperle.blogspot.com.es
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen. Vanilleschote auskratzen und das Mark hinzugeben. Ebenso die Eier. Alles gut mixen.
Schritt 2
Nun das Mehl mit dem Backpulver in einer seperaten Schale mischen und ebenso wie den Joghurt, den Zitronensaft und den Abrieb einer Zitronenschale zu den restlichen Zutaten geben.
Schritt 3
Alles gut vermischen und dann in die Förmchen eurer Wahl füllen. Bei 180°C ca. 25 Minuten backen
Schritt 4
Wenn die Küchlein abgekühlt sind könnt ihr sie mit Puderzucker bestreuen.
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