Fanta-Muffins

Von Schokokuss & Zuckerperle

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Rezept bewerten 4.6/5 (216 Bewertung)

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Zutaten

240g Zucker
1 Pck Vanillezucker
120ml Öl
4 Eier
360g Mehl
1 Pck Backpulver
1 Prise Salz
120ml Fanta
etwas Puderzucker
Zitronensaft

Infos

Portionen 25
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Adapted from schokokussundzuckerperle.blogspot.com.es

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zucker, Vanillezucker und Eier gut verrühren. Nach und nach das Öl hinzufügen. In einer zweiten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen und zu der flüssigen Mischung geben. Ebenso die Fanta. Mit dem Mixer gut verrühren bis ein glatter Teig entstanden ist.

Schritt 2

Nun den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und für ca. 15 Minuten bei 180°C backen.

Schritt 3

Wenn die Muffins abgekühlt sind könnt ihr den Puderzucker und den Zitronensaft mischen und auf die Muffins auftragen. Dies funktioniert am Besten mit einem Pinsel. Nun noch ein paar bunte Streusel und das war's schon ;)