Bananen Schoko-Nougat Muffins
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Bananen Schoko-Nougat Muffins

Von

die perfekte Kombi, Bananen mit Schokoaufstrich

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Zutaten

  • 2 kleine Banane(n)
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • 50 g Schokostreusel
  • 1 Ei(er)
  • 120 g Zucker
  • 80 ml Öl, neutrales
  • 150 g Nuss-Nougat-Creme
  • 100 ml Milch (Bananenmilch)

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Mehl, Backpulver, Natron und Schokostreusel in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Ei, Zucker, Öl, Nuss-Nougat-Creme, Bananenmilch und Bananenmus schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.

ergibt 12 Muffins

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Zutaten:

  • 1 gut gereifte Banane
  • 160 g Kokosraspeln 

Zubereitung:

Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.

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