Zutaten
- 500 ml Instant Brühe Huhn
- 1 Möhre
- 250 gr festkochende Kartoffeln
- 350 gr TK Bohnen oder frische
- 1 Stange Porree
- 100 gr gewürfelter Schinken
- 1 Becher Creme fraiche
- 1 TL jeweils gerebelter Tymian, Salz nach Geschmack , gemahlener Pfeffer aus der Mühle
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 25Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Brühe in einem Topf zum Kochen bringen. Inzwischen Möhren putzen . Möhren und Kartoffeln schälen, abspülen und in gleichgrosse Würfel schneiden (etwa 1 cm dick)
Gemüsewürfel in die Brühe geben und diese für 5-8 Min wieder zum Kochen bringen
Schritt 2
Bohnen in etwas 3 cm lange Stücke schneiden und mit in die Brühe geben. Den Eintopf wieder für 10 MIn köcheln lassen.
Schritt 3
Porree putzen, in Ringe schneiden und von Sand befreien. Ordentlich abspülen und abtropfen lassen
Schritt 4
Porree und Schinkenwürfel in die Brühe geben , kurz ziehen lassen . Creme Fraiche unterrühren und den Eintopf mit Tymian , Salz Pfeffer abschmecken.
Nach Belieben mit frischen Rosmarin garnieren und dazu passt kleine Roggenbrötchen .
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