Zitronenblechkuchen
Von MTB-1988
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Zutaten
- 250g Butter oder Margarine
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- abgeriebene Schale von einer Zitrone
- 1 Eßl. Zitronensaft
- 150g Weizenmehl
- 100g Speisestärke
- 3g (1 gestr. Teel. Backpulver
- 50g abgezogene, gemahlene Mandeln
- Für den Guß: 125g gesiebten Puderzucker
- 2-3 Eßl. Zitronensaft
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Koch-/Backzeit 65Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Butter, Zucker, Eier, abger. Schale und Saft verrührern;
Schritt 2
Mehl mit Stärke und Backpulver mischen und unterrühren;
Schritt 3
Mandeln zuletzt unter den Teig heben;
Schritt 4
Teig in eine gefettete, mit Pergamentpapier ausgelegte Kastenform füllen
Strom: 150° - 175°
Gas: 1,5 - 3
Erkalteten Kuchen mit Gußmasse überziehen.
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