Omas Buttermilchkuchen

Von Josie

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Blitzkuchen

Schwammkuchen

Zutaten

3 Eier
½ l Buttermilch
2 Tassen Zucker
4 Tassen Mehl
1 Päckchen Backpulver
Kokosraspeln

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zutaten verrühren auf Backblech geben
2 Tassen Kokosraspeln drauf verteilen

20-25 min bei 170°C backen
Anschließend ½ Stück Butter auslassen und 1 Becher Sahne auf Kuchen verteilen

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Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:

Zutaten:

1 gut gereifte Banane
160 g Kokosraspeln

Zubereitung:

Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.