Versunkener Apfelkuchen
Von danielgulden
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Zutaten
- 250 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 350 g Mehl
- 5 Ei(er)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- n. B. Zimt
- 1 kg Äpfel
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 2 EL Rum
- Puderzucker, zum Bestäuben
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft und Rum mischen.
Aus den übrigen Zutaten einen Rührteig herstellen, die Äpfel unterheben und alles auf ein hohes Backblech geben.
Bei 175° Ober/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und sofort mit Puderzucker bestäuben.
Tipp:
Wer den Teig etwas fluffiger möchte, ersetzt die Butter einfach durch 180 ml Öl und eine halbe Tasse Selters.
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ich hab ihn gestern mit sprudel und öln gemacht, mega lecker, heute hab ich dann statt die Äpfel mal Kakao Probiert also ein Marmorkuchen.. auch Super
Kommentiert von Die Heimgourmet-Redaktion