Zimtsterne mit Rum
Von connyprincess
Zimtsterne mit Rum. Entdecke unser Rezept.
1 Foto
Zutaten
- Für den Teig:
- - 3 Eiweiß
- - 250g Puderzucker
- - 1x Vanillinzucker
- - 3 Tropfen Rum-Aroma (nach Belieben)
- - 1 gestrichener TL gemahlender Zimt
- - 400g gemahlene Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse,gemischt oder getrennt)
- Sonstiges:
- - Puderzucker für die Arbeitsplatte
Infos
Portionen 60
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eiweiß steif schlagen und Puderzucker untersieben, verrühren.
Schritt 2
2-3 EL fürs bestreichen der Sterne zurückstellen.
Schritt 3
Zu der restlichen Eiweiß-Puderzucker-Masse die weiteren Zutaten hinzugeben, Teig gut verkneten.
Schritt 4
Teig auf der mit Puderzucker bestreuten Arbeitsfläche ausrollen und Stern,Herzen oder andere Formen ausstechen.
Schritt 5
Sterne und Co. auf Backpapier und Blech legen und mit dem Guss aus Schritt 1 bestreichen.
Schritt 6
Im Ofen bei 120° Umluft ca. 25 min backen.
Schritt 7
Sterne etc aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen (denn sie sind noch weich!)
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Zutaten:
- 60 g weiche Butter
- 80 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Knackwürstchen
Backzeit:
15 bis 20 Minuten bei 180 °C.
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