Schichtkohl

Von TheOssi

Leckere Mahlzeit die man auch nochmal erwärmt genießen kann.

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Kohlrouladen

Weißkohlsalat, vegan

Zutaten

500 Gramm Hackfleisch gemischt
1/2 Weisskohl
2 mal Fond (Rinderfond)
Etwas Butter
Etwas Mehl
Salz
Pfeffer

Infos

Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 60Min.
Koch-/Backzeit 50Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Kohl waschen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Anschließend das Hack mit etwas Butter anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann den Kohl zugeben und leicht anbraten. Nun den Fond aufgießen und den Topf mit Wasser füllen bis der Kohl bedeckt ist. Der Kohl muss ca. 40 Minuten auf kleiner Flamme köcheln und immer mit Flüssigkeit bedeckt sein.

Schritt 3

Nun in einer Pfanne ca. 80 Gramm Butter zergehen lassen und mit 2 bis 3 Esslöffel Mehl bestreuen und gut verrühren. Dann zum köchelnden Kohl geben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schmeckt mit Kartoffeln super. Aufgewärmt auch als Suppe zu genießen.