Gnocchi mit Käse-Paprikasauce

Von genusskochen

1 geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Rezept bewerten 3.1/5 (47 Bewertung)

3 Fotos

Kartoffel Gnocchi

Pumpkin Gnocchi with Sage Butter

Zutaten

1 Packung Gnocchi
1 Zucchini
3 handvoll Kirschtomaten
Salz und Pfeffer
Basilikum
Thymian
etwas Käse
Für die Paprikacreme:
3 TL Paprikapesto
3 EL Frischkäse
2 TL Creme fraiche
1 TL Tomatenmark

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Gnocchi nach Packungsanweisung in reichlich Wasser kochen und beiseite stellen.
Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden und vierteln. Kirschtomaten ebenfalls waschen und halbieren. Beides in einer Pfanne mit etwas Öl rundum anbraten. Salz, Pfeffer, Basilikum und Thymian würzen und abschmecken.

Schritt 2

Für die Paprikacreme alle Zutaten miteinander verrühren.

Die Gnocchi hinzufügen und unterrühren. In eine Auflaufform umfüllen und die Paprikacreme unterrühren und alles vermengen. Mit etwas Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° so lange überbacken bis der Käse geschmolzen ist.