Einfacher Lebkuchen
Von Alli Heimgourmet
Zutaten
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 250 g Vollkornmehl (z.B. Roggen- oder Dinkelmehl)
- 1 Päckchen Vanillin
- 1 Päckchen Lebkuchengewürz
- 2 TL Backpulver
- 4 EL Honig
- 1 TL Zimt
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 25Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eier mit Vanillin und Zucker schaumig rühren.
Schritt 2
Mehl mit Backpulver, Lebkuchengewürz und Zimt verrühren, dann mit der Eimasse und dem Honig zu einem Teig verkneten.
Schritt 3
Idealerweise über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Der Lebkuchenteig kann je nach Belieben verarbeitet werden: dünn ausgerollt und ausgestochen als Kekse oder Herz oder klassisch auf Oblaten mit Zuckerguß bestrichen...je nach Belieben!
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Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!
Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!
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