Leckere Rezepte für eine Mayonnaise mit Olivenöl - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ingwer schälen wie ein Pro

Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.

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Am besten bewertete Mayonnaise mit Olivenöl Rezepte

Selbstgemachte Mayonnaise

Von chocolat-katie

Alle Zutaten bis auf Öl mit Handmixer schlagen, dann nach und nach Öl dazugeben

1 Eigelb
1 EL Essig
Salz
1 TL Zucker
125ml Öl
Senf

3.7/5 (36 Bewertung)

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Ingwer-Zitronen-Mayonnaise

Von Itzekocht

Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben und schlagen, bis sie sämig ist

250 g hochwertige Mayonnaise
60 g Naturjoghurt
1 TL frischer Ingwer, fein gerieben
1 TL Zitronenschale, fein gerieben
2 TL Zitronensaft
Meersalz
frisch gemahlener weißer Pfeffer

3/5 (32 Bewertung)