Rezepte mit Hefe - 36 Rezepte
Weitere Hefe Rezepte
Zimt Zupfbrot
Von Michaelala
Hefe in 3 Esslöffel Milch auflösen und beiseite stellen
- 350 g Mehl Type 550
- 160 g Milch
- 20 g Frischhefe
- 50 g Butter
- 30 g Rohrohrzucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Salz
- für die Füllung:
- 70 g sehr weiche Butter
- 80 g Rohrohrzucker, noch besser: Muscovado Zucker (brauner, leicht feuchter Rohrzucker)*
- 2 TL gemörserte Mischung aus
- knapp 2 TL frisch geriebener Zimt
- 1 Msp Nelke
- 2 grüne, geöffnete Kardamomkapseln
- eine Ecke Sternanis
- 1 Msp Piment und
- 1 große Msp gemahlener Ingwer
Stritzel
Von dw2712
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einen Teig kneten
- 1kg Mehl glatt
- 1 Prise Salz
- 150g Feinkristallzucker
- 180g Butter
- 4 Eidotter
- 2 Würfeln Germ
- 420g Milch lauwarm
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