Leckere Rezepte für ein Hauptgericht mit Gemüse - 79 Rezepte
Weitere Hauptgericht mit Gemüse Rezepte
Zucchini Mini Pizzen
Von Xenia101
Die Zucchini in Scheiben schneiden und auf das Backblech legen
- > Zucchini , alternativ auch mit Aubergine
- > Tomatensauce
- > Käse
- > evt. Schinken/Salami
- > Gewürze
Panierte Zucchini mit Parmesankruste
unserTipp
Von oda823
Als erstes werden die Zucchini in Scheiben geschnitten und die Enden entfernt
- 2 Zucchini
- 150g Mehl
- 3 Eier
- 150 g Semmelbrösel
- 150 g geriebener Parmesan
- 1 TL Oregano
- 1 Knoblauchzehe
- Sonnenblumenöl
- Salz
Marokkanische Orecchiete
Von Darvmarv
Hier geht's zum Rezept
- 1 mittelgroßer Brokkoli
- 1 EL Olivenöll
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL mittelgrobes Salz
- 1/4 TL Schwarzer Pfeffer
- 250 g Putenhackfelisch
- 1/2 Tasse Brotwürfel
- 1 großes Ei
- Saft einer halben "Meyer" Zitrone
- 2 EL glatte Petersielie, gehackt
- 1 TL Ras el Hanout (Gewürzmischung, kann man auch selbst machen)
- 1/2 TL mittelgrobes Salz
- 1/4 TL rote Pfefferflocken
- 250 g Orecchiette Pasta
- Saft einer halben "Meyer" Zitrone
- 2 EL Knoblauchöl
- 2 EL glatte Petersilie, gehackt
Leichte Gemüsetarte
Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau
Ob frühlingshaft, sommerlich oder herbstlich - immer wieder ein Genuss!
- Teig:
- 100 g Butter
- 200 g Mehl
- 1 TL Salz
- evtl. 1 Ei
- Füllung:
- 100 g Edamer
- 100 g Möhren in Scheiben oder Stücken, frisch oder TK
- 100 g Erbsen TK
- 100 g Zucchini in Scheiben
- 200 g Milch
- 3 Eier
- 50 g Mandelplättchen
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer frisch gemahlen
- 2 Prisen Muskatnuss frisch gerieben
Auberginen-Salat
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Leider meinen viele, dass Auberginen ein fettiges Gemuese ist, weil viele es nur als frittiertes Gemuese kennen
- ca 12 kleine Thai Auberginen, (die sind ca 10-12 cm lang, 2-3 cm dick)
- 4 Kirschtomaten
- etwas frischen Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
- 1 El Senf
- 3 El Mayonaise
- 2 El Milch
- Salz, Pfeffer
- ein paar Chiliflocken
- wenig Olivenoel
Quiche - Spezial
Von mrzeck
Aus den Zutaten, Ei, Mehl, Margarine, Joghurt, Knoblauch, Käse und Salz, geschmeidigen Mürbteig herstellen
- 300 g Mehl
- 75 g Margarine
- 75 g Joghurt
- 50 g Käse, geriebenen
- 1 Ei(er)
- 1 Zehe/n Knoblauch, gepreßt
- 3 Ei(er)
- 4 EL Rahm
- 4 EL Sahne
- 150 g Schinken, gekocht
- 150 g Käse, gerieben
- 3 Zwiebel(n)
- Salz und Pfeffer
- Muskat
- Man kann auch Rosenkohl, Champignons oder Brokkoli verwenden
Fruchtiges Gemüsecurry
Von Aska
Alle Zutaten werden geputzt und kleingeschnitten
- 1/2 Paprika
- 4 Champignons
- Stück Zucchini
- 1 Zwiebel
- 3 EL Ananas in Würfeln
- 3 EL Ananassaft
- 100 ml Kokosmilch
- Handvoll Reis
- 1 Msp gelbe Currypaste
- 2 TL Currypulver
- Prise Salz
- optional: 2 TL TK-Knoblauch
- optional: Beluga Linsen
Bunter Gemuese-Gratin
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Sommergemuese, Auberginen, Zucchini, Pepperoni, Tomaten, gemischt mit Zwiebeln und Fenchel
- 2 Zucchini
- 2 Auberginen
- 2 Tomaten
- 2 Pepperoni in bunten farben
- 2 Fenchel
- 2 Zwiebeln
- 1 Glas Barilla Tomatensauce mit Basilikum (400 ml)
- geriebenen Parmesan
Antipasti
unserTipp
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Ofen auf 280°C (Umluft 180°C) vorheizen
- 1 Zuccini
- 1 Hand voll Kirschtomaten
- 1 rote Paprika
- 1 orange Paprika
- 1 Dose Artischockenherzen
- 1 Dose weiße Bohnen
- 5 Kartoffeln
- 1 Aubergine
- 4 Charlotten
- 1 Biozitrone
- 1 Büffelmozzarella
- gutes Olivenöl
- gutes Meersalz
- Balsamicoessig
- Pfeffer, Thymian
Schinken und Zucchini Frittata
Von Mein Kleiner Gourmet, Mein Kleiner Gourmet
Frittata ist die italienische Version von einem Omelett
- 360 g od. 3-4 mittelgrosse Kartoffeln, geschält
- 4 Eier
- 2 EL Milch
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 mittelgrosse Zwiebel, gehackt
- 1-2 Zehen Knoblauch, gepresst
- 1 grosse Zucchini, gehackt
- 200 g Kochschinken, gewürfelt
- 100-150 g Käse, gerieben (ich nehme Gouda)
- Salz u. schwarzer Pfeffer
Moussaka
Von richardgriessl
Moussaka. Entdecke unser Rezept
- 400 g Zwiebeln, 50 g gehackte Walnusskerne, Olivenöl, je 1 TL Rosmarin-Salbei-Oregano-Pfeffer-Salz-getrocknetes Basilikum, 1/2 TL Zimt, 1 Aubergine, 2 Zucchini, 500 g Tomaten, 4 Knoblauchzehen, 500 g Kartoffeln, Pflanzenmargarine, 4 EL Weizenmehl, 500 ml Sojamilch, 3 EL Würzhefeflocken, 1/2 TL Muskat, 1 EL Zitronensaft, 2 EL Sojamehl
Blumenkohl - Brokkoli - Auflauf
Von jannic
Blumenkohl und/oder Brokkoli waschen und klein schneiden
- 750 g Blumenkohl, Brokkoli oder gemischt
- 500 g Kartoffel(n)
- etwas Salz
- 30 g Mehl
- 30 g Butter
- 250 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Milch
- 200 g Schmelzkäse
- etwas Pfeffer
- etwas Muskat
- 2 Scheibe/n Käse (Gouda)
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