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Leckere Rezepte mit Geflügel - 57 Rezepte

Weitere Geflügel Rezepte

Von

Die Tomaten kreuzweise einschneiden und in kochendem Wasser etwa 30 Sekunden überbrühen um dann die Haut abzuzieh...

  • 4 Hähnchenschenkel
  • 1 kg Tomate(n)
  • 3 Schalotte(n), fein gehackt
  • 3 Karotte(n), in Scheiben geschnitten
  • 1 Stange/n Staudensellerie
  • 3 Knoblauchzehe(n), gehackt
  • 6 Blätter Basilikum
  • 6 Blätter Salbei
  • 2 EL Honig (Akazienhonig)
  • 1 Glas Hühnerbrühe (vorzugsweise selbst gekochte)
  • 1 Zweig/e Thymian
  • 1 TL Piment d'Espelette
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Dose Safran
  • 100 ml Olivenöl (extra virgine)
  • Salz und Pfeffer
4/5 (22 Bewertung)

Von

Limonenschale sehr dünn abschälen und 5 min in heißem Wasser dünsten, dann abgießen

  • 2 Limonen
  • 4 große Hänchenbrustfilets (je ca. 150 g)
  • 1 Packung Bandnudeln
  • 1 EL Butter
  • 1/8 L trockener Weißwein
  • Prise Salz
  • Prise Pfeffer
  • 200g süße Sahne
  • 1 EL kalte Butter
  • 1 EL Olivenöl
3.9/5 (25 Bewertung)

Von

ideal für den Sommer

  • 300 gr Hähnchenbrustfilet
  • 4 EL Miracle Whip Balance
  • 2 EL Ketchup
  • 2 EL Sherry
  • 1 Dose Mandarine
  • 1 Dose Ananas
  • Salz, Pfeffer
3.5/5 (16 Bewertung)

Von

Das Hähnchengeschnetzelte mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten (etwa 5 Minuten auf hoher Flamme)

  • 500 Gramm Hähnchengeschnetzeltes
  • 1 Zwiebel
  • 0,4 Liter Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 3 EL Mehl
  • 1 Prise Chilli
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • frische oder TK Petersilie nach Geschmack
3.9/5 (22 Bewertung)

Von

Würzfleisch ohne Gemüse, nur mit dem puren Geflügelgeschmack

  • 1 großes Hähnchen (mögl. frisch)
  • 1 Liter Wasser
  • 2 Tl. Salz
  • 1/2 TL Zucker (als Geschmacksverstärker)
  • 100 gr. Butter
  • 4 EL. Weizenmehl
  • 1 El. Worcestersoße
  • 1 Zitrone
3.9/5 (10 Bewertung)

Wraps mit Curryhühnchen. Entdecke unser Rezept

  • 4 Hühnerbrüste (ungefähr 500 g)
  • 2 l Geflügelbrühe
  • 120 g Rosinen
  • 2 EL Currypulver
  • 4 großzügige EL Mangochutney
  • 2 gehäufte EL Mayonnaise
  • 1 gehäuften EL griechischen Joghurt
  • 40 g Mandeln, gehackt
  • 4 Weizentortilla
  • 150 g /200 g Salatherzen
3.4/5 (13 Bewertung)

Von

Erfrischung für heiße Sommertage

  • Die Hähnchenbrustfilets in große Stücke schneiden und nach Bedarf würzen. Das Öl und die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen. Dann das Lorbeerblatt, den Thymian und das Huhn zugeben und unter ständigem Rühren so lange braten, bis das Fleisch goldbraun und völlig gar ist. Nun die Zitronenschale und den Saft hinzufügen und etwa 30 Sekunden garen (bis die Geflügelstücke ganz mit Zitrone bedeckt sind). Die Marmelade mit 2 EL Wasser verrühren und in die Pfanne geben. So lange rühren, bis sich die Marmelade mit den anderen Gewürzen zu einer brodelnden Masse verbunden hat. Nun die restliche Butter darunter rühren, um dem Gericht Glanz und zusätzliches Aroma zu verleihen. Sofort servieren.
  • Dazu passt Reis als Beilage
3.1/5 (39 Bewertung)

Von

Es ist ein leckeres Gericht für besonderen Anlass

  • für ca.6-8 Personen
  • 1 ganzes Hähnchen
  • 1 Zitrone
  • 2 El Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Ajvar
  • Salz, Pfeffer+ gewünschte Kräuter
  • für die Reis- Füllung
  • 400 g Reis
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Butter
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Pinienkerne
  • 2 EL Korinthen
  • 1 Kaffeelf. Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Kumin
  • 1 TL Rosen Paprika
  • 1 TL getr. Minze
  • 1 TL Curcuma
3/5 (63 Bewertung)

Von

Orangen-Hühnchen. Entdecke unser Rezept

  • 2-3 Hähnchenbrüste (abhängig von der Größe), Reis, etwas Mehl, Sojasosse, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl, Frühlingszwiebeln, Orangensaft, hellen Essig, brauner Zucker
3.1/5 (33 Bewertung)

Von

Portugiesischer Hähncheneintopf

  • 4 Hähnchenbrustfilet
  • 20 ml Wein, weiß
  • 50 ml Olivenöl
  • 2 Zwiebel(n), gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehe(n), gehackt
  • 1 Tomate(n), gehäutet und gewürfelt
  • 1 Prise Paprikapulver
  • 2 Lorbeerblätter
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 4 Kartoffel(n), in Stücke geschnitten
  • 200 g Reis
  • 1 Bund Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer
3/5 (48 Bewertung)

Von

Hokkaido-Kürbis waschen und evtl

  • 1 Kürbis (Hokkaido mit Durchmesser ca. 20-25 cm)
  • 1 Zwiebel
  • 750ml Brühe
  • 60g Ingwer, frisch
  • 1 TL Currypulver
  • Chili, frischer (alternativ Sambal Oelek)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Becher Créme fraiche oder Sahne
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL Zucker
  • Pfeffer und bei Bedarf Kerbel
3/5 (57 Bewertung)

Von

Geflügel schneiden, waschen, abtupfen, salzen und würzen

  • 1 kg Geflügel
  • Salz, Pfeffer, Paprika süß und scharf
  • 200 g Mehl
3/5 (6 Bewertung)

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