Brotzeit: 50 kreative Rezepte mit Brot und Teig, die euch glücklich machen werden

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Pan con tomate mit Schinken

Ein in Spanien sehr beliebtes Gericht ist das so genannte Pan con Tomate, das, wie alle, die im Spanischunterricht gut aufgepasst haben, übersetzt einfach nur so viel heißt wie "Brot mit Tomate". So simpel wie es klingt ist es auch zuzubereiten. Alles, was ihr dafür braucht, sind ein paar Scheiben Brot eurer Wahl, Tomaten, 1 Knoblauchzehe, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer und wer mag etwas Serranoschinken. 

Das Brot toastet ihr oder backt es im Backofen knusprig. Dann reibt ihr es mit der halbierten Knoblauchzehe ein. Die Tomate halbiert ihr ebenfalls und reibt damit das Brot ein, sodass möglichst viel Fruchtfleisch an dem Brot haften bleibt. Den Rest der Tomate könnt ihr noch fein würfeln und mit auf das Brot geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit dem Schinken belegt servieren.