Überraschend vielseitig: 29 saisonale Rezepte für den Februar

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© Elena Shashkina/Shutterstock.com

Kartoffelauflauf mit Rosmarin

Kartoffelauflauf macht satt und ist ein echtes Wohlfühlgericht. Mit Rosmarin verleiht ihr ihm eine besondere Note.

Zutaten (für 4 Portionen)

• 12 Kartoffeln
• 500 ml Sahne
• 1 Becher Kräuter-Creme-fraiche
• 200 g geriebener Emmentaler oder Gratin-Käse
• Salz, Pfeffer, Rosmarinpulver und Muskat zum Würzen
• optional: Rosmarinzweige

Zubereitung

1. Ofen auf 200 Grad vorheizen und Auflaufform einfetten.
   Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Danach in Auflaufform schichten.
   Sahne und Kräuter-Creme-fraiche gut mischen und würzen und über die Kartoffeln geben.
3. Geriebenen Käse auf den Auflauf geben und für etwa 30-40 Minuten in den Ofen.

Tipp: Die Garzeit varriert je nach Kartoffelart und wie dick sie geschnitten wurden.