Kulinarische Reisen, die wir 2021 machen möchten

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Rice & Curry

Beim Sri Lankischen Curry kommen viele kleine Portionen auf den Tisch. Mindestens 3, lieber aber 5 verschiedene Curries werden dabei mit Reis serviert. Eines auf Fleisch-oder Fischbasis, die anderen zwei mit Gemüse. Traditionelle Beilagen sind Papadams, der Dip Sambol und Mallum. Esst auf jeden Fall mit euren Händen!