Kulinarische Reisen, die wir 2021 machen möchten

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©Ypper

Eingelegter Fisch, Beeren und brauner Käse

Sild, eingelegter Hering, ist eine norwegische Spezialität, um die wir nicht herumkommen.  Den cremigen Braunkäse, der aus Kuh-, Schafs-, oder Ziegenmolke gewonnen wird, lassen wir uns auch nicht entgehen. Und zum Nachtisch gönnen wir uns Skoleboller, eine Hefeschnecke mit Vanillefüllung.