Saftiger Gourmetburger mit knuspriger Entenbrust und selbstgebackenem Laugenbrötchen
Die Heimgourmet-Redaktion,
©Silvia Santucci
Schritt 3: In die Lauge
Erhitzt das Wasser mit dem Natron in einem großen Topf. Wenn das Wasser kocht, taucht die Teigbällchen für 30 Sekunden hinein und nehmt sie dann mit Hilfe einer Schaumkelle heraus.
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