20 Tricks, mit denen ihr jedes misslungene Gericht rettet

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© Gourmandize / Silvia Santucci

Angebrannter Reis

Verbranntes zu retten ist nicht leicht, da der Kohlegeschmack sich meist im ganzen Gericht verbreitet. Habt ihr den Reis anbrennen lassen? Auf keinen Fall mehr umrühren. Sonst verteilen sich der unangenehme Geschmack und die schwarzen Reiskörner auch in den nicht-angebrannten Stellen. Entfernt den "guten Reis" vorsichtig und gebt ihn in einen extra Topf. Um den Brandgeruch zu absorbieren, könnt ihr eine Scheibe Brot dazulegen und das ganze für eine halbe Stunde zugedeckt halten.