So einfach macht ihr Sauerkraut selber

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Zutaten

• 1 kleiner Weißkohl (ca. 1 kg)
• 10 g Meersalz
• 1 EL bunte Pfefferkörner
• 1 TL Kümmelsamen (optional)

Außerdem:

• 4 Einmachgläser, Luftdicht verschließbar