So schönes Fingerfood habt ihr lange nicht gesehen: Tomatenschnecken mit Ziegenweichkäse

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© Silvia Santucci

Zubereitung

Heizt den Ofen auf 180° C vor. 

Trennt das Eiweiß vom Eigelb und gebt beide in getrennte Schüsseln. Schlagt das Eigelb mit dem Salz und dem Paprikapulver, bis sich das Volumen verdoppelt hat.